Tradicional

comida Mexicana, platillos típicos y coctelería del Chef Mexicano Mauricio González.
Un lugar con la calidez de México en Madrid.
 

La base de la comida mexicana actual es exactamente la misma que la existente en la época prehispánica.

 

La cocina en México es una expresión cultural que favorece las relaciones sociales y genera un modo de vida muy particular.

 

Una de las características esenciales de la comida mexicana, es la diversidad. Existen en ella una amplia gama de colores, texturas y sabores que cautivan a todo el mundo.

En 2010 UNESCO reconoció a la gastronomía mexicana como patrimonio cultural de la humanidad.

Nuestra misión está basada en hacerle honor a una de las cocinas tradicionales más importantes del mundo en la Esquina Mexicana ubicada en el barrio “La Latina”, uno de los más antiguos y a la vez con más vida de Madrid, España.

Filosofía

Misión

Ofrecer en cada uno de nuestros platos y bebidas, la calidad, sabor, servicio y creatividad de la comida mexicana, realizados cuidadosamente con ingredientes de primera calidad, con técnicas y bases culinarias higiénicas sin descuidar la rapidez, la calidez del ambiente y la alegría que distingue a nuestro personal.

 

Visión

Ser el mejor restaurante de comida mexicana en Madrid que se distingue  por la excelencia de sus platillos y bebidas, así como por la gran aceptación de los clientes que valoran no solo la calidad de su cocina, sino el trato cálido, profesional y honesto de un equipo de trabajo responsable, dinámico y alegre.

Valores

1.     Buscamos la calidad de nuestros productos y de nuestro

        servicio, tratando de mejorar día con día, con esfuerzo y

        actitud positiva.

2.     Fomentamos y practicamos la creatividad en la presentación

        de nuestros platillos y en el servicio.

3.     Actuamos con honestidad ofreciendo lo mejor de nosotros

        siempre para ser dignos de confianza.

4.     Somos siempre respetuosos, escuchamos, actuamos y

        trabajamos sin menospreciar o discriminar a nadie.

5.     La pasión es nuestra máxima. Disfrutamos y ponemos el

        corazón en nuestro trabajo.

6.     Tenemos siempre la mejor actitud, recibimos con una

        sonrisa, con profesionalismo y responsabilidad. 

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Dirección: Calle del Príncipe de Anglona, n1, 28005 Madrid Teléfono: 910 66 15 37